Podmínky na trhu s vepřovým masem jsou svým charakterem velmi nejisté. Nerovné dotační podmínky na trhu EU negativně ovlivňují ekonomiku chovu prasat. Velmi obtížná predikce vývoje cen odradila řadu chovatelů prasat od jejich snahy „dělat“ byznys v tomto tradičním odvětví. V ČR poklesla produkce vepřového masa pod 50%. Projekt pomůže zemědělcům orientovat se efektivně v tržním prostředí, reagovat na změny a zvýšit konkurenceschopnost a udržitelnost celého odvětví.
V kategorii „Živá váha“ dosahují němečtí producenti výrazně vyšší realizační ceny za kg produkované komodity. K několika markantním výkyvům dochází na rozhraní let 2010 – 2011, výraznější zvýšení cen je v období červen 2012 – říjen 2013, výrazný pokles cen v období duben – červenec 2015.
Z grafu je zřejmé, že ve všech pěti sledovaných zemích ceny kopírují stejnou vývojovou tendenci. V období leden 2010 – červen 2018 dochází k několika markantním výkyvům, jejich vysvětlení vyžaduje hlubší analýzu okolních ekonomických vlivů.